南非奥德琳-霞多丽干白T 013 0016

产地：南非　斯坦伦布什

葡萄品种：霞多丽１００％

年份：２０１３

酒精度：１４％

饮用温度：１２－１４℃

品尝笔记：经典高雅的霞多丽，带有柠檬的芳香，夹杂着淡淡的桃子和奶油的复合香味和舒适的口感。

食物搭配：三文鱼、龙虾、烟熏海产、沙拉、小牛肉、奶油酱、咖喱酱、绿笋、芒果、蒜末等。


产区介绍：
斯泰伦博斯  Stellenbosch
斯泰伦博斯处在有着大学城和和研究机构的美丽城镇斯泰伦博斯，以自己的传统酿酒历史可追溯到17世纪后叶而倍感自豪。多山的地势、理想的降水，深厚的土壤和多变的风土使得这里成为葡萄种植的理想地带。在其迅速增长的酒庄和酿造商数量(**过130个)中，也包括一些在开普很**的名字。这个地区，有悠远历史的酒庄，也有当代的酿造厂，拥有几乎所有尊贵的葡萄品种。而且，还因其出产多品种调配红葡萄酒而**。斯泰伦博斯也是南非国家葡萄种植研究院所在地，聚集了许多葡萄酒产业的优秀学子。
这里的集中种植区被分为几个小的品种栽培区，包括Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek, Bottelary, Devon Valley, Helderberg, Papegaaiberg, Koelenhof 和 Vlottenburg。


葡萄品种介绍：
霞多丽-Chardonnay   霞多丽，又译为查当妮或莎当妮，是较主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议，但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候，所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体，但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异，其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛，亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。