南非奥德琳-西拉干红T 013 0015

产地：南非　斯坦伦布什

葡萄品种：西拉１００％

年份：２０１０

酒精度：１３％

饮用温度：１６－１８℃

品尝笔记：黑加仑和树莓的优雅结合，丝般柔滑的单宁带有淡淡辛辣和黑胡椒的口感，带来悠长美妙的回味。

食物搭配：面食、**、啤酒烧牛肉、红烧鲍鱼、红灯笼椒，香菜、迷迭香等。

小备注：这款葡萄酒在法国橡木桶里酿制了２２个月。

获奖：帕克葡萄酒评分体系获得９０分，２０１３年世界酒饮大赛铜牌。


产区介绍：
斯泰伦博斯  Stellenbosch
斯泰伦博斯处在有着大学城和和研究机构的美丽城镇斯泰伦博斯，以自己的传统酿酒历史可追溯到17世纪后叶而倍感自豪。多山的地势、理想的降水，深厚的土壤和多变的风土使得这里成为葡萄种植的理想地带。在其迅速增长的酒庄和酿造商数量(**过130个)中，也包括一些在开普很**的名字。这个地区，有悠远历史的酒庄，也有当代的酿造厂，拥有几乎所有尊贵的葡萄品种。而且，还因其出产多品种调配红葡萄酒而**。斯泰伦博斯也是南非国家葡萄种植研究院所在地，聚集了许多葡萄酒产业的优秀学子。
这里的集中种植区被分为几个小的品种栽培区，包括Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek, Bottelary, Devon Valley, Helderberg, Papegaaiberg, Koelenhof 和 Vlottenburg。


葡萄品种介绍：
西拉子-Shiraz(Syrah)   西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长较佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。