法国西维拉城堡干红葡萄酒T 013 0010

产区：法国 格拉夫 佩萨克-雷奥良

葡萄品种：70%赤霞珠，30%美乐

年份：2010

酒精度：13%

级别：AOC

饮用温度：16-18℃

品尝笔记：该酒由70%赤霞珠、30%美乐混酿而成，酒体浑厚，呈红宝石酒色，果香浓郁**，单宁柔和，余味悠长持久，适合搭配牛羊肉及禽肉。原装灌瓶，适合陈年。木桶陈酿12-14个月。

庄主多米尼克?哈佛兰兼有高博酒庄及新近购入的拉布略得酒庄，是个成功的葡萄酒商人，更是一位痴迷的葡萄酒热爱者。带着对葡萄酒的热爱，他在格拉夫的葡萄园里奋斗了30年。同样的热忱，他也带到了西维拉酒庄，用他谦虚的态度诠释出西维拉酒庄较优质的品质。这样的精神就蕴含在一瓶瓶的酒液中，用心的人才能听到酒液的心跳。


产区介绍：
格拉芙佩萨克雷奥良产区
格拉芙 佩萨克?雷奥良产区 Graves pessac leognan 佩萨克-雷奥良以它产区内的列级酒庄**。出产的葡萄酒和谐优雅，适合年轻时享用，而陈酿后也自有美妙。 此法定产区位于波尔多南部，这里无疑是波尔多葡萄种植的起点，可以追溯到2000年前。自罗马时代起，人们就了解到这里的地质条件特别适合葡萄树的生长。这里还汇聚了格拉夫地区的所有列级酒庄。产区的土壤由一层特别厚的砂砾和河水带来的卵石组成。底层则是由沙子、砂岩、粘土构成，各成分比例有变化。 葡萄树在周围大片的松林保护下不受潮湿的西风影响。


葡萄品种介绍：
赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种**。
主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气  赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，
有藏酿之质。其特点是较能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

梅洛-Merlot   梅洛也是较受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。
主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性  跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，较能表达梅洛葡萄的原始味道。